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江崎禎英です。先週雨で中止になったお墓掃除に参加しました。何時もなら朝8時のスタートですが、猛暑が予想されるため1時間繰り上げの7時からになりました。お墓は西向きの斜面にあるので陽射しは山に遮られて日陰での作業でしたが、とても蒸し暑いため、...

江崎禎英です。大阪グランフロントで開催されている「健康まちづくりEXPO2024」に参加し、基調講演を行わせていただきました。私の後のセッションでは、再生医療の分野で心筋シートの移植でゴッドハンド（神の手）と呼ばれる澤芳樹先生も登壇され、久しぶ...

江崎禎英です。大垣市内にある学校の授業の一環として、高校生、専門学校生を対象とした講演会の講師を務めさせていただきました。今、社会が自信を失い、若者が未来に不安に感じる状況にある日本。どこに課題があり、どこにチャンスを見出すかを考えるヒ...

江崎禎英です。先日、長良天神神社白梅敬神婦人会の50周年の総会で記念講演させていただきました。長良天神は、私が高校で親元を離れて下宿したアパートの近くにあり、引越し直後にお参りした神社です。あれから40年以上経って、この場所で講演をさせてい...

江崎禎英です。本日、本巣市にある「さくらキンダーガーデン」で、「AI時代の教育を考える」をテーマに、講演と意見交換会を行う機会をいただきました。さくらキンダーガーデンは、「森のあるようちえん」をコンセプトに、異年齢保育や自然に触れる保育な...

江崎禎英です。梅雨の合間を縫って畑の手入れをしました。ここ最近は、殆どの作物がサルの被害で全滅の憂き目に遭っています。でも折角畑があるので、サルが好まないと言われる、ゴーヤ、シシトウ、ピーマン、オクラを植えてみました。ただそれだけでは寂...

江崎禎英です。本日、故野村雅子先生を偲ぶ会が開催されました。野村雅子先生は、永きに亘り「食育」を通じて人々の健康や幸せを向上させる活動を行ってこられました。様々な料理教室で指導に当たられ、本日は野村先生を慕う多くの生徒さんを始め、所縁の...

江崎禎英です。本日、岐阜市にある国際会議場で、「働き方改革と経済の再生」をテーマに講演させていただきました。天気の良い土曜日の午後にも関わらず、多くの方々に参加していただきました。心から感謝申し上げます。講演会の副題は、「日本社会に自信...

江崎禎英です。本日は日本食育協会の20周年記念講演会の講師を務めるため、東京の渋谷に行って参りました。お陰様で講演会及びシンポジウムは、食育に関わる方々を始め、食や健康に関心のある方々で大盛況でした。講演会の中では、農林水産省の審議官から...

江崎禎英です。本日、関市にある家畜市場を訪問し、飛騨牛の子牛の競りを拝見させていただきました！子牛と言っても生後8ヶ月ほど経っており、体重も300キロ前後と立派な体格をしています。ただ、どの子牛も優しいつぶらな瞳がとても可愛くて、子どもの頃...